Alimentos Funcionais e Nutracêuticos
Nutracêuticos e Alimentos Funcionais É incontestável que o mundo está passando por uma rápida transição demográfica, epidemiológica e nutricional. Ocorrendo um aumento na prevalência de obesidade, onde essa se consolidou como agravo nutricional associado a uma alta incidência de doenças não transmissíveis. Portanto, diversas soluções tem sido desenvolvidas, entre elas os Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. […]
